АБРИКОСОВЫЙ ШЕРБЕТ

        Состав:
        1 кг спелых абрикосов
        1,5 стакана сахара
        4 стакана кипятка куркума на кончике ножа
        Приготовление: Из абрикосов вынуть косточки, отжать из мякоти сок, засыпать сахаром и дать постоять 10 ч. В полученный сок залить кипяток, перемешать, процедить, добавить немного куркумы для подкраски.
        Готовый шербет охладить.